Standort: science.ORF.at / Meldung: "Fleischverzicht schont das Klima"

Fleischverzicht schont das Klima

Wer weniger Fleisch isst und weniger Milch trinkt, schont das Klima. Bis zum Jahr 2055 könnte der landwirtschaftlich bedingte Ausstoß von Methan und Lachgas um mehr als 80 Prozent verringert werden.

Ernährung 28.06.2010

Das errechneten Forscher des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK). "Milch und Fleisch machen wirklich einen Unterschied", sagte der Leiter der Studie, Alexander Popp.

Die Studie "Food consumption, diet shifts and associated non-CO2 greenhouse gases from agricultural production von Alexander Popp et al. ist im Fachmagazin "Global Environmental Change" erschienen.

Treibhausgase durch Düngung und Futterherstellung

Würden sich alle Menschen daran halten, könnte der Ausstoß von Methan und Lachgas - den beiden intensivsten Landwirtschaftsgasen - sogar unter das Niveau von 1995 gesenkt werden.

Die Landwirtschaft blies 2005 noch rund 14 Prozent der insgesamt ausgestoßenen Treibhausgase in die Atmosphäre. Bisher habe der Ausstoß stetig zugenommen, teilte das Institut mit.

Die Gase entstehen zum Beispiel, wenn Äcker gedüngt werden. Schon die Futterherstellung für Kühe, Schafe und Ziegen geht daher zulasten des Klimas.

Computermodell simuliert Realität

Verbesserte Anbautechnik kann der Studie zufolge zwar die Treibhausgase reduzieren, effektiver sei jedoch die Umstellung der Ernährung in der Bevölkerung.

Den Einfluss des Konsums und der Technik auf das Klima hatten die Potsdamer Forscher mit einem Computermodell der globalen Landnutzung simuliert.

Die Untersuchung beruhte unter anderem auf Daten zur Entwicklung der Bevölkerung, zum Einkommen, Nahrungsmittelbedarf und zu den Produktionskosten.

science.ORF.at/dpa

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Forum

 
  • Luftanhalten schützt das Klima

    co2goodforlife, vor 1052 Tagen, 9 Stunden, 35 Minuten

    od. doch nicht? Naja, hauptsache wir schützen irgendwas, was man gar nicht schützen kann. Die Steuerdeppen sollen zahlen zahlen zahlen und glauben, der Planet steht vor der Zerstörung, die Kindeskinder werden in der Hölle braten und die armen Eisbärenbabys im kochenden Arktis Becken verrecken.
    Lasst euch nicht verarschen, weder vom PIK noch vom IPCC od. gar von der ORF anti science Redak.

  • mal ein Lob an die Zensur hier...

    bauernpleampl, vor 1053 Tagen, 6 Stunden, 52 Minuten

    ... es gibt anscheinend (fast) keine! ;-)
    normalerweise werden bei ähnlichen Seiten 99% aller Links gelöscht... DANKE mal an die SCIENCE REDAKTION....

    • neutrino, vor 1053 Tagen, 3 Stunden, 32 Minuten

      ...dafür hatte man sich aber bei der verflossenen ZEITGESCHICHTE ordentlich ausgetobt,...konnte nicht mal nachlesen was der Grund der Löschaktion war,...;-)
      .:.

  • Der Konsum-Aspekt

    wrongplayer, vor 1053 Tagen, 14 Stunden, 20 Minuten

    ist allerdings nur ein Teil des Fleischüberproduktions-Problems:

    In den Kaufhaus-Regalen stapeln sich tonnenweise die Fleischprodukte -
    und ein beachtlicher Teil davon wird (geplanterweise) weggeschmissen,
    weil Haltbarkeitsdatum abgelaufen.

    Sprich: Es werden unzählige Tiere lediglich dafür ihr Leben lang eingesperrt, gequält (Kupierungen usw.), transportiert und geschlachtet,

    damit sie nachher im Mistkübel landen.

    Dafür wird natürlich auf Massenproduktion (Tierfabriken) gesetzt.

    Was auch ganz klar ist:
    Produkte, die sowieso zum Teil weggeworfen werden, brauchen (bzw. dürfen) nicht von "zu guter" Qualität sein.

    • Korr.:

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 14 Stunden, 2 Minuten

      "In den Supermarktregalen stapeln sich tonnenweise die Fleischprodukte."

  • kein SEX schont das Klima....

    bauernpleampl, vor 1054 Tagen, 5 Stunden, 7 Minuten

    ... da jeder neue Mensch auch wie Tiere Abgase erzeugt!
    China hat wahrscheinlich nur aus diesem Grund die Geburten geregelt!
    Wird dies im Kyoto Protokoll auch berücksichtigt!?

    • Sind bei Euch am Bauernhof

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 17 Stunden, 56 Minuten

      eigentlich bereits Präservative in Verwendung?

    • natürlich, ich bin ja kein umweltsünder...

      bauernpleampl, vor 1053 Tagen, 6 Stunden, 55 Minuten

    • ok... habs erst jetzt gecheckt....

      bauernpleampl, vor 1053 Tagen, 6 Stunden, 49 Minuten

      ich kann ja doch sex haben, halt mit Kondom um den CO2 Ausstoss zu verringern... Das Kondom ist im Prinzip nichts anderes als ein Katalysator...

  • Hmmm...

    allthegoodnamesaregone, vor 1054 Tagen, 7 Stunden, 9 Minuten

    Wenn ich also auf Fleisch und Milchprodukte verzichte, darf ich mir dann ruhigen Gewissens die Biobirnen aus Südamerika oder eine Flugmango genehmigen?

    Oder zumindest die Heurigen aus Ägypten und Israel?

    Und was soll ich tun, wenn ich partout keinen einheimischen Knoblauch sondern überall nur chinesischen finde?

    Tja... aber darüber zu schreiben ist halt augenblicklich wohl nicht so hip und in wie der Aufruf zum Verzicht bei Fleisch und Milchprodukten.

    • was hat das eine ....

      lemcodjigo, vor 1054 Tagen, 5 Stunden, 21 Minuten

      mit dem anderen zu tun?

    • Überleg einmal:

      allthegoodnamesaregone, vor 1054 Tagen, 4 Stunden, 31 Minuten

      Wenn wir uns alle vorrangig und nach Möglichkeit mit lokal und saisonal zur Verfügung stehenden Lebensmitteln versorgen würden, wieviel schädigende Gase (es gibt auch andere als Methan und Lachgas) könnten wir dann einsparen?

    • Da hast Du völlig recht - allthegood...

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 17 Stunden, 49 Minuten

      Bei der Einschränkung von Produkttransporten
      (wo immer es für eine Konsumgesellschaft nicht zuu viel an Verzicht bedeutet...)
      sollte man dies zur Vermeidung von Treibhausgasen auch tun.

      Nur entkräftet dies nicht das im Artikel formulierte Resultat,
      dass der Konsum tierischer Nahrungsmittel einen beachtlichen Anteil an der "Klimaschädigung" hat.

    • Natürlich.

      allthegoodnamesaregone, vor 1053 Tagen, 8 Stunden, 6 Minuten

      Aber der Veganer, der Produkte aus exotischen Destinationen bezieht, hilft dem Klima auch nicht viel weiter. Ich denke, darauf können wir uns doch einigen, oder? ;-)

    • ...ja natürlich, sagt das Bioschweinderl,...

      neutrino, vor 1053 Tagen, 3 Stunden, 20 Minuten

      ausserdem bin ich für die sofortige Abschaffung jeglichen Flugverkehrs, die Leute sollen in Zukunft lieber virtuelle Reisen per 3D - Brille von zu Hause aus machen, und natürlich nur mehr per Videokonferenzen miteinander kommunizieren, und innerhalb der Stadt müssen alle mit Farrädern, bzw. Elektroautos fahren, ausserdem alle Dächer müssen per Gesetz begrünt werden, inkl. Solaranlagen, Windräder, u.ä.m.,...;-)
      .:.

    • @allthegood... : Ja - können wir uns.

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 2 Stunden, 49 Minuten

      @neutrino:

      Das "Gebot der Stunde" lautet:
      REDUZIEREN -
      den Transit genauso wie Fleischproduktion/Fleischkonsum.

      Meiner Ansicht nach läuft (oft, wenn auch nicht immer) etwas gehörig falsch, wenn ein Produkt das tausende Kilometer transportiert wurde
      BILLIGER kommt, als "selbiges" aus Österreich.

  • Dampf ablassen ...

    diefrommehelene, vor 1054 Tagen, 7 Stunden, 17 Minuten

    Wer hat die Schlachhzeile verfasst? Die Potsdamer selber, oder sonst? Ist wurscht, sie bedient gezielt Reflexe. Ansonsten handelt es sich um einen routinemäßigen Quantifizierungsversuch, wie sie in der Wissenschaft jeden Tag vorgenommen werden. Der Konjunktiv "könnte" bedeutet nicht "wenn ihr alle brav seid und vegi esst wird die Welt gerettet". Er beschreibt lediglich die Modellrechnung. Diese zu beurteilen hat außerhalb der Wissenschaft kaum jemand die Möglichkeit. Die Grundaussage, Methanausstoß durch landwirtschaftliche Methoden, ist trivial - und in den Augen dieses Teams nicht genug quantifiziert, also, auf gehts, eine Runde forschen ;-)

    Wer aus dem Modell eine direkte Aufforderung an sich persönlich ableitet, ist quasi selber schuld (das "könnte" war nicht so gemeint, sondern der normale wissenschaftliche Vorbehalt).

    Abgesehen von alldem rentiert es sich, für Ernährung von nachhaltig (eben doch) wirtschaftenden Höfen zu sorgen. Die Fleischfabriken, Lebewesen als bloße Produktionsmittel, Preiskämpfe, Dumping, sind eigentlich eine Kulturschande.

    Dampf ab.

    • der protest hier richtet sich vielleicht

      iggi, vor 1053 Tagen, 18 Stunden, 35 Minuten

      nicht gegen die studie oder das institut oder eine persoenliche aufforderung, sondern gegen die allgemeine einmischung des staates und seiner institutionen in persoenliche angelegenheiten. vergiss nicht dass diktaturen immer zugleich auch mangel-und planwirtschaft betreiben, zusammen mit einer riesen propagandamaschine welche einschraenkungen nicht nur rechtfertigt, sondern ideologisch sogar schmackhaft machen soll. dagegen gilt es blindwuetig anzukaempfen ;-)

    • Also Mangelwirtschaft

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 17 Stunden, 38 Minuten

      wird in Österreich punkto Fleisch garantiert nicht betrieben - im Gegenteil:

      Hierzulande landet Fleisch im Überfluss in den Regalen -
      und das miese daran ist ja, dass dort zum Teil das Haltbarkeitsdatum abläuft -
      und es weggeworfen wird.

      Sprich: Viele Schlachttiere werden REIN FÜR DEN PROFIT ihr ganzes tristes Leben lang eingesperrt, tlw. qualvoll zum Schlachthof transportiert und dort abgemurkst,

      um dann im Mistkübel zu landen.

      (Resultat von Massenproduktion + Lebensmitteldiscount-Konzept.)

    • diefrommehelene, vor 1053 Tagen, 7 Stunden, 37 Minuten

      @iggi
      Du meinst es sicher gut ... ... ... aber ich lebe nicht in einer Diktatur. Ich kenne eine Welt, so wie die, welche wrongplayer schildert. Komme darüber ins Nachdenken!

  • Info über Alternativen zu tierischen Produkten

    mymagic, vor 1054 Tagen, 7 Stunden, 43 Minuten

    auf http://www.futurefood.org/ - ethisch und zukunftsorientiert leben ohne Verzicht, es gibt sehr viele, oft auch ganz natürliche, Innovationen auf dem Lebensmittelsektor weltweit. Fleisch, Milch und Eier sind absolut ersetzbar.

    • danke

      lemcodjigo, vor 1054 Tagen, 7 Stunden, 17 Minuten

      für einen sachlichen und informativen Beitrag

    • diefrommehelene, vor 1054 Tagen, 7 Stunden, 15 Minuten

      dieser Aspekt gehört absolut dazu.

    • Der Mensch ernährt sich seit seinem Bestehen unter anderem von Fleisch!

      bergaufbremser, vor 1054 Tagen, 3 Stunden, 31 Minuten

      Und das soll auch so bleiben!
      Wenn der Autor selber Veganer ist, ist das sein Bier.
      Dann soll er sein "Ding durchziehen" und uns damit verschonen!

    • Wer seid "ihr" denn, bergaufbremser?

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 14 Stunden, 32 Minuten

      Hast Du ob Deiner Kleinkariertheit leicht Angst,
      dass Dir jemand Dein Fleischi verbietet/aus dem Handel verbannt?

      Es wird wohl eher das Gegenteil der Fall sein:

      Der Fleisch-Überschuss in den Kaufhausregalen wird weiter anwachsen.

      Fleisch mit zunehmend schlechter Qualität ("EU-Norm") versteht sich.

  • Hier kriechen jetzt die GrünP*sser und Körndlfresser aus ihren Löchern!

    bergaufbremser, vor 1054 Tagen, 8 Stunden, 3 Minuten

    Widerlich!
    Zu Mittag werde ich mir ein Beef-Tartar genehmigen müssen!

  • In Nordkorea, Sudan und Chad

    iggi, vor 1054 Tagen, 8 Stunden, 9 Minuten

    gibt es ihn ja schon, den Fleischverzicht. Auch beim Stromsparen sind die voll vorn mit dabei.

    Wie waers uebrigens mit Hunde- und Katzenverzicht? Die fressen ja auch ihren Teil, nur traut sich das niemand sagen, am allerwenigsten Politiker und Spendensammelfirmen wie der WWF. Meinem Kind Proteine vorenthalten waehrend Prolofranzi's Bernhadinersammlung voll verkoestigt wird ? *Mittelfinger*.

    • Was ist im Artikel am Satz

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 17 Stunden, 58 Minuten

      "Wer weniger Fleisch isst und weniger Milch trinkt, schont das Klima."

      eigentlich so schwer zu verstehen, iggi?

      Mit "Verzicht" ist hier ja nicht völlige vegetarische Lebensweise gemeint -

      Deinen Kindern kannst Du auch laut diesem Forschungsergebnis weiterhin in Maßen ihr Fleischpapperl gönnen.

  • Die Fleischmafia: Kriminelle Geschäfte mit Fleisch und Menschen

    bauernpleampl, vor 1054 Tagen, 8 Stunden, 26 Minuten

    http://www.amazon.de/Die-Fleischmafia-Kriminelle-Gesch%C3%A4fte-Menschen/dp/3548369685/ref=sr_1_fkmr0_1?ie=UTF8&qid=1277800845&sr=8-1-fkmr0

    • Ja! Der Nick sagt alles!

      bergaufbremser, vor 1054 Tagen, 8 Stunden, 6 Minuten

    • Mir wird langsam klar:

      wrongplayer, vor 1053 Tagen, 14 Stunden, 30 Minuten

      Der Bergaufbremser macht einen großen Bogen um jegliche Warnungen vor Gammelfleisch usw.

      Und stopft es munter in sich hinein *würg*